J’adore le chou rouge ! Il me renvoie directement chez ma grand-mère Alice quand elle ouvrait sa cocotte en fonte contenant sa belle recette de chou rouge aux pommes et aux lardons ! Elle m’a inspirée la recette que je vous propose aujourd’hui !
Les cours du mois de décembre sont en ligne !
Vous commencez peut-être à réfléchir tranquillement à vos repas de fêtes ? Je peux peut-être vous aider !
Ho ho ho ! C’est l’heure des cadeaux !
Déjà ? Les cadeaux de Noël ? J’ai hésité mais j’avais très envie de m’immiscer dans vos idées et surtout, très envie de vous montrer cette petite vidéo !
Nouvelle expérience ! Mes recettes (et moi) sur Radio Océane FM !
Allo ? C’est Arnaud, d’Océane FM. Nous aimons la cuisine que vous proposez et nous aimerions que vous animiez une petite chronique culinaire à la rentrée ! C’est l’appel que j’ai reçu il y a quelques semaines !
Vous accompagner pour mettre la santé dans votre assiette : j’adore !
La santé dans l’assiette, c’est mon quotidien, c’est ma cuisine ! J’ai donc eu grand plaisir à accompagner les participantes à la formation diététique organisée par la cité du goût !
Tout facile ! Des tomates confites !
Il est encore temps ! Les tomates sont toujours là mais il faut se dépêcher ! J’ai fait de petits bocaux de tomates confites à conserver pour apporter du soleil dans l’assiette ! Et bien sûr, je vous donne la recette !
Un pique-nique zéro déchet !
Lorsque l’Abbaye de Beauport m’a demandé d’organiser un pique-nique zéro déchet pour la journée Sciences-Friction, j’ai dit OUI !
Courge Butternut rôtie super fondante
Ce plat est divin et réunit toutes les qualités ! Rapide à préparer, joli à présenter, délicieux à déguster ! C’est la saison, il faut en profiter !
Les cours du mois d’octobre sont en ligne !
L’automne est là, et c’est tant mieux ! De nouveaux fruits et légumes arrivent sur les étals et cela m’inspire de nouveaux ateliers pour vous régaler !
C’est la faim des haricots !
Oui je sais, sacré jeu de mots ! Une belle brassée de haricots verts, cela donne faim ! Et pour changer, je vous propose une recette de haricots à la noisette, comme un risotto ! Une petite merveille très simple à réaliser !
Atelier parent-enfant : voyage culinaire au Japon réussi !
C’est l’histoire d’un mercredi pas comme les autres ! Complicité, rires et gourmandise étaient au rendez-vous pour un cours de cuisine sur le thème du bento japonais !
Une animation autour du fromage végétal ! Oui, c’est possible !
Un fromage végétal ? Mais oui, c’est possible ! Dans certaines limites ! Et je vous donne la recette !
