Santé et minceur durable dans l’assiette ! Tout un programme pour cette formation que j’ai suivie en 2017 avec Brigitte Mercier-Fichaux.
Brigitte est diététicienne expérimentée (très !) et experte reconnue en alimentation biologique. Elle partage son temps entre consultations diététiques, conférences, ateliers de cuisine diététique, livres…
Elle aime par-dessus tout apprendre aux autres et leur faire découvrir les bienfaits d’une meilleure alimentation et les saveurs d’une cuisine simple à base de produits sains. Et, j’ai eu la chance de suivre une de ses formations référence, durant 120 heures sur 6 mois en 2017, en Bretagne, à Cesson-Sévigné.
J’ai aimé la générosité d’un enseignement mélant théorie et pratique, convivialité et bonne humeur. Mon horizon culinaire s’est ouvert subitement sur un autre univers auquel j’ai adhéré immédiatement !
Et aussi, et ce n’est pas le moins important, j’ai rencontré des filles géniales, des super nanas ! Personnalités et parcours différents ont convergé très rapidement autour d’une même passion, le partage autour d’un repas, avec sérieux et humour ! J’étais dans mon élément, la « banane » du matin au soir !
Merci Brigitte pour ton accompagnement bienveillant ! Merci les copines Doriane, Eléonore, Marie-Laure, Maryline, Patricia, Rosalie, Séverine et Stéphanie.
