C’est l’histoire d’un mercredi pas comme les autres ! Complicité, rires et gourmandise étaient au rendez-vous pour un cours de cuisine sur le thème du bento japonais !
Auteur : C très Bio !
Une animation autour du fromage végétal ! Oui, c’est possible !
Un fromage végétal ? Mais oui, c’est possible ! Dans certaines limites ! Et je vous donne la recette !
Nouveauté à l’atelier : les bio duos !
J’adore travailler en équipe ! Et un duo, c’est déjà une petite équipe non ? Pour me faire plaisir et, je l’espère, pour vous faire plaisir, je vais vous proposer régulièrement des ateliers à 4 mains avec un-e entrepreneur-e dont l’activité m’inspire de nouvelles créations culinaires !
Les cours du mois de septembre sont en ligne !
Voici donc la rentrée ! Mauvaise nouvelle : Les vacances sont terminées ! Bonne nouvelle : Les cours de l’atelier C Très Bio redémarrent joyeusement !
Un été au goût iodé !
C’est l’histoire d’une rencontre et d’un lieu magique ! Un pur bonheur de partager avec vous quelques images des ateliers que j’anime cet été à la ferme marine paimpolaise !
C’est gros une pastèque ! Un petit coup de mixeur pour une délicieuse soupe glacée gingembre menthe
Une recette simple et rapide pour changer du gaspacho-tomate ! A consommer sans modération à l’apéro ou en entrée fraîche et punchy !
Très simple et délicieux ! Les blettes à la béchamel allégée
Franchement, cette recette devrait plaire aux plus récalcitrants ! Les blettes n’ont pas toujours bonne presse, rétablissons la vérité ! C’est un régal et ça change !
Tout l’été, je vais cuisiner dans un cadre d’exception !
Quel bonheur ! Tous les lundis matin de l’été, Cécile ARIN, ostréicultrice, m’accueuille dans sa ferme marine à Paimpol ! Nous vous avons concocté un programme pour un voyage iodé immédiat dans un cadre exceptionnel !
Marre du concombre en salade ? Le voici cuit en crumble !
Ca change ! Le concombre cuit en crumble de sarrasin ! A déguster chaud, tiède ou froid ! Voici la recette !
Challenge entreprise à la Cité du goût !
J’ai eu le plaisir d’animer un atelier à la cité du goût et des saveurs à Ploufragan ! Cohésion d’équipe autour de 3 ateliers pour préparer un buffet pour 45 personnes ! Je vous raconte !
Les cours du mois de juillet sont en ligne !
Il y a le ciel, le soleil et la mer … et aussi les cours de cuisine ! A l’atelier C très Bio, les cours seront malins, végétariens et enfantins !
Anti-gaspi ! 2 recettes avec des petits pois frais !
C’est la saison ! J’adore les petits pois ! Cuisinés traditionnellement « à la française », c’est un délice ! Mais se régaler en les mangeant crus ou en cuisinant les cosses, ça change ! Essayez ces 2 recettes très simples et anti-gaspi !
