Recevoir pour les fêtes, un piège ou un plaisir ? Sans doute un sentiment entre les deux ! Pour que le plaisir prenne le pas sur le découragement, je vous livre quelques idées simples et saines pour vos menus de fêtes !
Catégorie : Les recettes
Le chou rouge, c’est sexy !
J’adore le chou rouge ! Il me renvoie directement chez ma grand-mère Alice quand elle ouvrait sa cocotte en fonte contenant sa belle recette de chou rouge aux pommes et aux lardons ! Elle m’a inspirée la recette que je vous propose aujourd’hui !
Nouvelle expérience ! Mes recettes (et moi) sur Radio Océane FM !
Allo ? C’est Arnaud, d’Océane FM. Nous aimons la cuisine que vous proposez et nous aimerions que vous animiez une petite chronique culinaire à la rentrée ! C’est l’appel que j’ai reçu il y a quelques semaines !
Tout facile ! Des tomates confites !
Il est encore temps ! Les tomates sont toujours là mais il faut se dépêcher ! J’ai fait de petits bocaux de tomates confites à conserver pour apporter du soleil dans l’assiette ! Et bien sûr, je vous donne la recette !
Courge Butternut rôtie super fondante
Ce plat est divin et réunit toutes les qualités ! Rapide à préparer, joli à présenter, délicieux à déguster ! C’est la saison, il faut en profiter !
C’est la faim des haricots !
Oui je sais, sacré jeu de mots ! Une belle brassée de haricots verts, cela donne faim ! Et pour changer, je vous propose une recette de haricots à la noisette, comme un risotto ! Une petite merveille très simple à réaliser !
Une animation autour du fromage végétal ! Oui, c’est possible !
Un fromage végétal ? Mais oui, c’est possible ! Dans certaines limites ! Et je vous donne la recette !
C’est gros une pastèque ! Un petit coup de mixeur pour une délicieuse soupe glacée gingembre menthe
Une recette simple et rapide pour changer du gaspacho-tomate ! A consommer sans modération à l’apéro ou en entrée fraîche et punchy !
Très simple et délicieux ! Les blettes à la béchamel allégée
Franchement, cette recette devrait plaire aux plus récalcitrants ! Les blettes n’ont pas toujours bonne presse, rétablissons la vérité ! C’est un régal et ça change !
Marre du concombre en salade ? Le voici cuit en crumble !
Ca change ! Le concombre cuit en crumble de sarrasin ! A déguster chaud, tiède ou froid ! Voici la recette !
Anti-gaspi ! 2 recettes avec des petits pois frais !
C’est la saison ! J’adore les petits pois ! Cuisinés traditionnellement « à la française », c’est un délice ! Mais se régaler en les mangeant crus ou en cuisinant les cosses, ça change ! Essayez ces 2 recettes très simples et anti-gaspi !
Retour de marché : avant/après, le plein d’idées !
C’est incroyable ce que l’on peut faire avec quelques beaux légumes ! Je vous livre quelques idées … avant de filer au marché pour refaire le plein de vitamines !
Idéal pour le petit-déjeuner !
Saine et délicieuse, cette galette aux flocons d’avoine va booster votre journée ! Voici la recette !
Céleri-Noisette,façon risotto express
Le céleri, il faut l’apprivoiser ! Si vous restez sur le mauvais souvenir de la rémoulade à la cantine, je vous invite à tester cette recette express pour faire la paix avec ce gros dur au coeur tendre !
Vous allez aimer le chou-fleur !
Voici une recette simple et sophistiquée, avec des cacahuètes (miam miam), de l’oignon brûlé (ah bon ?) et surtout, du chou-fleur … vous ne résisterez pas !
