Une belle manière d’utiliser les tomates qui ne vont plus mûrir ! Un délicieux chutney aigre-doux qui accompagnera (et sublimera !) les plats les plus simples ! Je vous livre ma recette !
Catégorie : Les recettes
La merveilleuse sauce tomate cuite au four
Les tomates s’affolent dans la dernière ligne droite de l’été ! Elles n’en finissent pas de mûrir et de rougir pour notre plus grand plaisir ! Voici une recette de sauce tomate qui se cuit au four. C’est simple, parfumé et délicieux !
Citrons confits à l’huile d’olive
Pour pimper des carottes râpées, une salade de pois chiche ou encore une simple poêlée de légumes, le citron confit est une arme fatale qui fera toute la différence ! Très facile à faire soi-même, je le préfère à l’huile d’olive plutôt qu’au sel. Et voici la recette !
Mozzarella et pomme ! ça fonctionne super bien !
En attendant les vraies bonnes tomates, essayez la pomme avec une mozzarella bien crémeuse ! Recette ultra simple et originale !
Une nouvelle recette salée avec de la rhubarbe !
C’est la saison ! Et je l’attendais avec impatience ! La rhubarbe est de retour et, après la traditionnelle et délicieuse tarte dessert, je vous propose de l’essayer dans un plat salé ultra simple mais assez raffiné. Le plat du jour est donc un filet de poisson, petits pois, rhubarbe, amandes.
Salade de fenouils confits aux agrumes
Voici une salade tout en fraîcheur acidulée ! Un fenouil, une orange, un citron … ce sont presque les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette en un temps record !
Millefeuille minute à la fraise
Elles sont là ! On les attend chaque année avec impatience ! Les premières fraises ne sont peut-être pas les meilleures mais elles ont un parfum de printemps inimitable ! Et avec ce millefeuille minute, les papilles font wiiizzzz !
Curry de poireaux aux cocos de Paimpol (Pois chiches pour les moins chanceux !)
Une nouvelle recette qui sent bon le soleil ! Une jolie (et délicieuse !) façon de consommer des légumineuses !
Sans farine, sans sucre ! Le muffin miracle !
Oui, vous avez bien lu ! Une recette de gâteau sans farine et sans sucre ! Il est terrible, je vous le promets !
Chou-fleur rôti à l’indienne, sauce raïta
J’avais envie de tester cette recette depuis longtemps, c’est chose faite ! Et bien sûr, je l’ai adaptée à ma sauce…raïta de radis !
Poires fondantes à la cardamome, granola sarrasin
J’ai toujours des poires à la maison ! Je trouve qu’elles apportent de la subtilité et de la finesse à n’importe quel plat sucré ou salé. La recette que je vous propose est tout simplement un délice !
Je reste chez moi et je voyage ! Le tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes
Une recette qui sent bon le soleil et les vacances ! En duo, en solo ou en famille, ce tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes ne nécessite que peu de préparation pour un résultat miam miam !
