Complètement tofu !

Jeudi 20 juin 2019   COMPLET

de 18h00 à 20h00 – A emporter

Comment cuisiner le tofu ? filet de tofu gratiné, sauce cranberries
filet de tofu gratiné, sauce cranberries

Vous pensez que le tofu n’a pas de goût ? Vous souhaitez réduire votre consommation de viande ?

Le tofu est plébiscité pour son intérêt nutritionnel : il contient 15% de protéines et 2% de fibres. Il est aussi riche en fer, magnésium et calcium. C’est une très bonne alternative à la viande puisqu’il contient tous les acides aminés essentiels… Et pas de cholestérol !

Découvrez 4 recettes originales et savoureuses à réaliser en 2 heures et à emporter !

Toutes les recettes sont adaptables en version sans gluten, sans lactose et vegan. Tous les ingrédients sont bio.

Le cours se déroule à Paimpol à l’atelier C Très Bio !

39 €/pers

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Les recettes

 

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Samoussa aux petits légumes, tofu fumé

De délicieux triangles croustillants et bien parfumés.

Filet de tofu gratiné, sauce cranberries

Le tofu révélé par une sauce acidulée…et riche en antioxydants !

Fromage végétal aux noix

Une recette express pour se régaler sans culpabilité !

Crémeux citron

Servi avec un crumble, ce crémeux citron va titiller vos papilles.

Les + de ce cours

Comment faire le pliage des samoussas.

Comment faire un fromage végétal minute.

Découverte de 4 variétés de tofu.

Zoom nutritionnel sur le tofu.

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