La cuisine aux fleurs

La cuisine aux fleurs, c’est tendance ! Et pas uniquement pour l’esthétisme ! Pour agrémenter une salade, une soupe ou un dessert, crues ou cuites, épanouies ou en boutons, les fleurs nous font voyager vers de nouvelles saveurs !

 

Mais attention, toutes les fleurs ne sont pas comestibles ! Certaines sont mêmes très toxiques ! Et en matière d’alimentation, toutes les précautions s’imposent, c’est une évidence !

Vous souhaitez en savoir plus ? Rien de plus simple !

J’aurai le plaisir de vous accueillir tout l’été, le mercredi de 16h00 à 18 h00 pour des ateliers culinaires très nature, dans le joli espace sous verrière de la boutique Vertumne à Paimpol.

C’est un réel bonheur pour moi de partager mes connaissances sur la cuisine aux fleurs !

Déroulement de l’atelier

49 € par personne ou 45 € si vous venez à 2 !

Tout le matériel nécessaire vous sera fourni, venez comme vous êtes…avec un masque !

  • Introduction  à l’utilisation des fleurs en cuisine, leurs bienfaits et les précautions à prendre
  • Carnet de cuisine : le plein d’idées pour cuisiner avec des fleurs !
  • Réalisation de gros (et délicieux !) rouleaux de printemps : découpe des légumes, marinade, technique de pliage, intégration des fleurs et herbes aromatiques, sauce cacahuètes
  • Petit apéritif pour une dégustation partagée

Vous repartez avec : 

  • Une fiche technique sur les fleurs comestibles et leur utilisation en cuisine (mail)
  • 3 recettes avec des fleurs (mail)
  • 2 gros rouleaux de printemps avec leur sauce cacahuète pour les partager (ou pas !) avec vos proches !
  • Des souvenirs et le plaisir d’avoir partagé un bon moment !

Pour réserver, c’est facile !

Les ateliers se déroulent le mercredi de 16h00 à 18h00

De 4 à 8 participants de 10 ans à 99 ans !

Chez Vertumne, artisan fleuriste

13 rue Saint-Vincent à Paimpol (Centre ville)

Vous pouvez téléphoner au 06.14.47.46.13

Vous pouvez envoyer un message à ctresbio@orange.fr

Vous pouvez renseigner et envoyer le formulaire de contact

Le paiement s’effectue à la réservation, par chèque, par virement ou en espèces.

Pour toute annulation à moins de 48 heures du début du cours, le cours sera dû en totalité.

Au plaisir de vous rencontrer !