Pains et viennoiseries maison, sans gluten

Samedi 13 avril 2019

de 14h30 à 17h30 – Dégustation sur place et à emporter

pains et viennoiseries maison sans gluten

Réussir son pain maison, ce n’est pas simple. Mais réussir un pain maison sans gluten, c’est encore plus compliqué !

Pas tant que ça ! Il suffit d’avoir les bons principes et les bons gestes.

Réalisez 3 pains et 2 viennoiseries en 3 heures. Dégustation sur place et une part à emporter. Vous dégusterez vos pains et viennoiseries accompagnés par de délicieuses garnitures maison et une boisson chaude qui vous seront offertes !

Toutes les recettes sont sans gluten. Tous les ingrédients sont bio.

Le cours se déroule à Paimpol à l’atelier C Très Bio !

49 €/pers

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Les recettes

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Pain vitalité sans farine

Comment faire un pain sans farine ? c’est une surprise !

Petits pains minute

Ces petits pains croustillants et très moelleux ne nécessitent pas de temps de levée. Leur composition est également surprenante !

Pain de mie au levain

Simple et gourmand, idéal pour le petit déjeuner, les sandwichs, le goûter.

Chouquettes sans gluten

La pâte à choux sans gluten ? oui, c’est possible !

Gaufre à la vanille

Des gaufres légères au bon goût de vanille, croquantes et moelleuses à la fois.

Les + de ce cours

Comprendre les principes de la boulangerie sans gluten.

Comment utiliser la poche à douille.

Zoom nutritionnel sur les farines sans gluten.

Dégustation sur place accompagnée de garnitures maison, salée et sucrées et d’une boisson chaude.

Une part à emporter pour goûter et faire goûter à la maison.

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